ज़ायक़ेदार फरा-चटनी

उत्तर प्रदेश का ज़ायक़ेदार फरा एक पारंपरिक देसी व्यंजन है। इसे आटे से बनाया जाता है और दाल भरकर उबाला या भाप में पकाया जाता है। पकने के बाद इसे धनिया-लहसुन की चटनी के साथ परोसा जाता है। यह व्यंजन भारत के विभिन्न हिस्सों में अलग-अलग नामों से जाना जाता है।