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त्योहारों में मिठाई खाने के दौरान ध्यान रखने योग्य स्वस्थ आदतें और मात्रा

NewsPoint•
Navbharat Times
दीपावली, धनतेरस और भाई दूज जैसे त्योहारों पर मिठाई खाने का विशेष आनंद होता है। लेकिन सावधानी भी जरूरी है। खासकर जिन लोगों को डायबिटीज, मोटापा, हाई कोलेस्ट्रॉल और दिल की समस्याएं हैं, उन्हें मिठाइयों का सेवन समझदारी से करना चाहिए। विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) का कहना है कि हमारी रोजाना की कुल ऊर्जा में फ्री शुगर की मात्रा 10 प्रतिशत से कम होनी चाहिए। बेहतर स्वास्थ्य के लिए इसे 5 प्रतिशत से कम रखना ज्यादा फायदेमंद है। इसलिए त्योहारों पर मिठाई खाते समय अपने दैनिक चीनी का ध्यान रखना आवश्यक है।

त्योहारों में मिठाई की भरपूर वैरायटी होती है। जैसे कि काजू कतली, जो खासकर लोगों को पसंद आती है। ये काजू और चीनी से बनी होती है। ऐसे में एक बार में इसका छोटा टुकड़ा यानी लगभग 15-20 ग्राम खाना ठीक रहेगा। इससे ज्यादा खाने से बचें और इसे सप्ताह में कभी-कभी ही खाएं।
बेसन के लड्डू भी कई लोगों की पसंद होते हैं। इनमें प्रोटीन और फाइबर होता है। लेकिन, लड्डू में घी और चीनी का इस्तेमाल होता है। इसलिए आप एक छोटा लड्डू या आधा बड़ा लड्डू ही खाएं। इससे आपकी सेहत पर ज्यादा असर नहीं पड़ेगा।

रसगुल्ला, जो छेने से बनता है, उसमें बहुत ज्यादा चीनी की चाशनी होती है। ऐसे में एक छोटा रसगुल्ला खाएं और कोशिश करें कि अतिरिक्त चाशनी को न खाएं।

गुलाब जामुन भी बहुत स्वादिष्ट होती है, पर यह घी और चीनी से भरपूर होती है। इसलिए एक छोटा गुलाब जामुन ही खाना सही है। इसके बाद कोई दूसरी मीठी चीजें न खाएं।

जलेबी भी एक ऐसी मिठाई है जो तेल या घी में तली जाती है और चाशनी में डुबोई जाती है। इसमें चीनी और कैलोरी की मात्रा अधिक हो सकती है। तो, एक छोटी जलेबी तक ही सीमित रहना बेहतर होगा।

खीर, जो दूध से बनाई जाती है, में कैल्शियम और प्रोटीन जैसे पोषक तत्व होते हैं। पर इसमें भी चीनी बढ़ाने से कैलोरी बढ़ जाती है। आप त्योहारों में आधी छोटी कटोरी यानी करीब 75-100 ग्राम खीर खा सकते हैं। इससे यह असर कम होगा कि आपकी सेहत पर बुरा असर पड़े। अच्छा होगा कि इसे कम चीनी में बनाया जाए।

त्योहारों में मिठाई का आनंद उठाते वक्त कुछ अच्छी आदतें अपनाना चाहिए। सबसे पहले तो, खाली पेट मिठाई खाने से बचें। भोजन के बाद ही थोड़ी मात्रा में मिठाई खाएं। एक ही समय में कई तरह की मिठाई न खाकर अपनी पसंदीदा एक मिठाई चुनें। यदि आप घर पर मिठाई बना रहे हैं तो चीनी और घी की मात्रा कम करें।

इसके अलावा, हमेशा ध्यान रखें कि आप रोजाना पर्याप्त पानी पिएं और शारीरिक गतिविधियाँ जारी रखें। इस तरह से, आप त्योहारों का आनंद भी लेंगे और अपनी सेहत का भी ख्याल रख पाएंगे। मिठाई खाने के साथ-साथ अगर आप सावधानी बरतेंगे, तो त्योहारों का मजा दोगुना होगा।

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