जादुई जई

Contributed by: दिलीप लाल|नवभारत टाइम्स•

जर्मनी में हुई एक नई स्टडी ने ओटमील के फायदों को साबित किया है। सिर्फ दो दिन ओटमील खाने से खराब कोलेस्ट्रॉल 10% तक कम हो सकता है। यह मेटाबोलिक सिंड्रोम से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से फायदेमंद है। ओट्स आंतों के अच्छे बैक्टीरिया को बढ़ाते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।

magical oats 10 reduction in ldl cholesterol in 2 days of eating oatmeal a boon for the heart
जर्मनी के शोधकर्ताओं ने एक चौंकाने वाला खुलासा किया है कि सिर्फ दो दिन ओटमील खाने से भी खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL) में 10% तक की कमी आ सकती है। यह अध्ययन यूनिवर्सिटी ऑफ बॉन के वैज्ञानिकों ने किया और इसके नतीजे प्रतिष्ठित जर्नल Nature Communications में छपे हैं। यह रिसर्च खास तौर पर उन लोगों के लिए है जो मेटाबोलिक सिंड्रोम से जूझ रहे हैं। मेटाबोलिक सिंड्रोम एक ऐसी बीमारी है जिसमें मोटापा, हाई ब्लड प्रेशर, शुगर का बढ़ना और लिपिड का असामान्य होना जैसी कई समस्याएं एक साथ होती हैं।

इस स्टडी में, मेटाबोलिक सिंड्रोम वाले लोगों को 48 घंटे तक सिर्फ ओटमील से बना खाना दिया गया। उन्हें हर दिन तीन बार करीब 300 ग्राम उबला हुआ ओटमील खिलाया गया, जिसमें थोड़ी मात्रा में फल और सब्जियां भी शामिल थीं। कमाल की बात यह है कि इतने कम समय में ही उनके LDL कोलेस्ट्रॉल के स्तर में काफी गिरावट देखी गई। इतना ही नहीं, इस ओटमील के फायदे स्टडी खत्म होने के छह हफ्ते बाद भी कुछ हद तक बने रहे।
वैज्ञानिकों ने यह भी पता लगाया कि ओट्स खाने से हमारी आंतों में अच्छे बैक्टीरिया की तादाद बढ़ जाती है। ये बैक्टीरिया फेरुलिक एसिड जैसे खास कंपाउंड बनाते हैं। ये कंपाउंड कोलेस्ट्रॉल को पचाने और उसे कंट्रोल करने में मदद करते हैं। इस तरह, यह स्टडी बताती है कि अगर थोड़े समय के लिए भी सही तरीके से ओटमील खाया जाए, तो यह हमारे दिल के लिए बहुत फायदेमंद हो सकता है।

ओटमील, जिसे जई भी कहते हैं, दिल की सेहत के लिए बहुत अच्छा माना जाता है। यह हमारे शरीर से फालतू कोलेस्ट्रॉल को बाहर निकालने में मदद करता है। यह नई स्टडी इस बात को और भी पक्के तौर पर साबित करती है। शोधकर्ताओं का मानना है कि ओटमील को अपनी डाइट में शामिल करके हम अपने दिल को स्वस्थ रख सकते हैं।

रेकमेंडेड खबरें