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मुंबई क्रिकेट एसोसिएशन के 5 रेस्टोरेंट के लाइसेंस सस्पेंड, फूड सेफ्टी नियमों का उल्लंघन

NewsPoint•
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मुंबई में फूड सेफ्टी के मामले में एक बड़ी कार्रवाई हुई है। महाराष्ट्र एफडीए (खाद्य एवं औषधि प्रशासन) ने मुंबई क्रिकेट एसोसिएशन (एमसीए) परिसर में चल रहे पांच रेस्टोरेंट के लाइसेंस तुरंत रद्द कर दिए हैं। इन रेस्टोरेंट पर खाने की सुरक्षा और साफ-सफाई के नियमों को गंभीर रूप से तोड़ने का आरोप है। एफडीए की तरफ से जारी की गई जानकारी के अनुसार, यह एक्शन एमसीए के परमिट रूम, पैविलियन, मेडिटेरेनियन, ओरिएंटल स्विंग और क्लबवे एंड पेस्ट्री काउंटर पर लिया गया है। जांच के दौरान इन सभी जगहों पर खाने की सुरक्षा से जुड़े कई नियमों का उल्लंघन साफ तौर पर पाया गया।

अधिकारियों ने बताया कि इन रेस्टोरेंट में साफ-सफाई का बहुत बुरा हाल था। खाने को रखने और संभालने के तरीके भी बिल्कुल गलत थे। जांच करने वाले अधिकारियों को वहां सड़ा हुआ कच्चा खाना मिला। किचन में गंदगी का अंबार लगा था और खाने को ठंडा रखने वाले फ्रीजिंग टेम्परेचर को कंट्रोल करने में भी बड़ी गड़बड़ी पाई गई। कई जगहों पर खाने की चीजों को सही तापमान पर नहीं रखा जा रहा था, जिससे उनके खराब होने का खतरा बना हुआ था। एफडीए ने इस कार्रवाई के वीडियो और तस्वीरें भी जारी की हैं। इन तस्वीरों में किचन की खराब हालत और नियमों के उल्लंघन को साफ देखा जा सकता है।
इस बड़ी कार्रवाई के साथ ही, एफडीए ने कुर्ला में 'संकल्प महिला औद्योगिक उत्पादक सहकारी सोसाइटी लिमिटेड' का लाइसेंस भी सस्पेंड कर दिया है। यह सोसाइटी मिड-डे मील कैंटीन चलाती थी। अधिकारियों ने यहां भी साफ-सफाई और हाउसकीपिंग की हालत बहुत खराब पाई। जांच में बिल्डिंग की बनावट और साफ-सफाई से जुड़ी कई कमियां सामने आईं, जिसके बाद इस सोसाइटी के लाइसेंस पर रोक लगा दी गई।

इसके अलावा, एफडीए ने दादर के मशहूर 'कैफे कैडेल' का लाइसेंस भी रद्द कर दिया है। इस कैफे पर हवा आने-जाने (वेंटिलेशन), कीड़े-मकोड़ों को कंट्रोल करने (पेस्ट कंट्रोल) और खाने के उपकरणों के मानकों (फूड इक्विपमेंट स्टैंडर्ड) से जुड़े नियमों को तोड़ने का आरोप है। अधिकारियों को पानी की टेस्टिंग के रिकॉर्ड में भी कमी मिली, जो खाने की सुरक्षा के लिए बहुत जरूरी होता है।

एफडीए अधिकारियों का कहना है कि यह कार्रवाई नियमित जांच के दौरान की गई है। विभाग ने यह भी साफ किया है कि आगे भी ऐसी जांचें जारी रहेंगी। उन्होंने जोर देकर कहा कि खाने की क्वालिटी और साफ-सफाई से किसी भी तरह का समझौता नहीं किया जाएगा। जो भी नियमों का उल्लंघन करेगा, उसके खिलाफ सख्त कार्रवाई जारी रहेगी। एफडीए का यह कदम यह सुनिश्चित करने के लिए है कि जनता को सुरक्षित और स्वच्छ भोजन मिले।

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